距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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位置挺好,附近早,中,晚餐店很多,有一个漂亮的园子,小朋友很喜欢
会员6130:好评
酒店位置可以,有观景平台,可以俯瞰整个丽江,就是地势高一点,走上去有些累,但是为了看景色还是值得的,早餐还可以吧,种类不是很丰富,但味道可以。好评!
会员4293:好评
住的超级满意,特别是和大理的酒店一对比,现在住的比丽江这家贵,没有阅古楼热情,也没有免费接机。 阅古楼早餐也好吃,时间是7.00-11.00。前台的苹果朋友说很好吃,另外阅古楼分店比较多,有次去错了一个店,还很热情的指路让我们回来,旅店在山顶,往下走20米左右就很热闹,直达四方街,晚上睡觉很安静。店里有免费的古城地图最好拿一份,容易迷路。酒店有空调棉拖,浴霸灯,和家里一样舒服。最惊讶的是古楼里面没有汽车电动车,全部人力,完全没有汽车尾气的味道,就连外卖小哥都是步行送的。这里的蜂蜜是直接卖的,一块一块里面还有蜜蜂,很新鲜。到处都是歌声,广场有民族舞可以随时加入,鼓楼没逛完不过氛围很好,即使只是走在街头,也是一场奇妙的享受