婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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位置挺好,附近早,中,晚餐店很多,有一个漂亮的园子,小朋友很喜欢
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酒店位置可以,有观景平台,可以俯瞰整个丽江,就是地势高一点,走上去有些累,但是为了看景色还是值得的,早餐还可以吧,种类不是很丰富,但味道可以。好评!
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住的超级满意,特别是和大理的酒店一对比,现在住的比丽江这家贵,没有阅古楼热情,也没有免费接机。 阅古楼早餐也好吃,时间是7.00-11.00。前台的苹果朋友说很好吃,另外阅古楼分店比较多,有次去错了一个店,还很热情的指路让我们回来,旅店在山顶,往下走20米左右就很热闹,直达四方街,晚上睡觉很安静。店里有免费的古城地图最好拿一份,容易迷路。酒店有空调棉拖,浴霸灯,和家里一样舒服。最惊讶的是古楼里面没有汽车电动车,全部人力,完全没有汽车尾气的味道,就连外卖小哥都是步行送的。这里的蜂蜜是直接卖的,一块一块里面还有蜜蜂,很新鲜。到处都是歌声,广场有民族舞可以随时加入,鼓楼没逛完不过氛围很好,即使只是走在街头,也是一场奇妙的享受